扬州市政府食堂国庆期间“不打烊”,只为满足八方宾朋“舌尖上的味道”。这是为缓解旅游旺季游客“吃饭难”的实际问题,扬州市委、市政府做出的创新务实探索之举。
如今,“好地方”扬州经过连续六年的执着坚守,政府食堂悄然变身服务游客的“大众食堂”,成为吸引全国各地游客下扬州探访、体验之旅的暖心金字招牌。
后厨工作人员忙上菜。
淮扬特色美食简餐摆上取餐口。
游客为政府食堂暖心待客点赞。
今年国庆长假,截至10月4日,慕名走进扬州市政府食堂就餐的游客总数量超过3000人。不仅让远道而来的游客品尝到物美价廉的淮扬特色简餐,更让大家吃出了“家宴”的亲情和味道。
“扬州真是好地方,感谢工作人员;好吃,有机会再来。”“好吃!很好吃!非常好吃!非常非常好吃!”“非常可口,美味。感谢扬州政府,向大家推荐!”这些发自肺腑的话语,是游客用餐后,写在政府食堂“游客留言簿”上的。
为什么游客会留下如此的好评和点赞?这离不开国庆假期期间,政府食堂坚守岗位的20多位后厨工作人员辛劳付出。
连日来,记者走进他们的后厨工作操作间,用镜头记录下他们忙碌的身影。
整洁的用餐环境。
准备食材。
从各类优质食材的验收开始,到分拣清洗、改刀制作,再到煎炒烹炸炖煮……经过层层严格把关的流程,一道道美味的淮扬特色简餐、扬州特色小吃才能摆放到餐厅前台取餐窗口。
各种淮扬特色美食陆续出锅。
据政府食堂现场负责人介绍,为确保政府食堂国庆“不打烊”,并向游客提供最优质的“扬州温度和扬州热情”,所有后厨工作人员每天坚持工作12个小时以上;分工明确、各负其责,从早上八点忙碌到晚上八九点。
忙碌中的后厨工作人员。
当政府食堂后厨工作人员看到前来就餐的游客吃得津津有味,不断为扬州用心、贴心、暖心的待客之举点赞时,是对后厨工作人员最大的褒奖和回报。
扬州发布记者受广大游客委托,向国庆假日坚守在政府食堂的所有工作保障人员,道一声:谢谢!你们让远方的游客真切体会到“好地方”扬州浓浓的亲情关爱和“家的味道”。