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厨电相关

引领集成新浪潮,浅析方太集成烹饪中心的设计

时间:2022/6/6 15:14:54   作者:伊馨   来源:家电生活网   阅读:31   评论:0
内容摘要:随着夜幕降临,厨房迎来了一天中最热闹的时刻,煎炒烹炸,流传几千年的饮食文化正在这一亩三分地上演着。对于热爱美食的中国人来说,烹饪似乎是一种必备技能。但配置种类繁多的厨电产品,对普遍偏小的中国厨房来说并不友好。根据资料显示,中国厨房3至6平米的类型,占据主流,空间逼仄是大问题。随着...

    

    随着夜幕降临,厨房迎来了一天中最热闹的时刻,煎炒烹炸,流传几千年的饮食文化正在这一亩三分地上演着。


   对于热爱美食的中国人来说,烹饪似乎是一种必备技能。但配置种类繁多的厨电产品,对普遍偏小的中国厨房来说并不友好。


   根据资料显示,中国厨房3至6平米的类型,占据主流,空间逼仄是大问题。随着人们生活水平的提高,洗碗机、烤箱等新兴家电的先后加入,更是挤占了本不宽敞的厨房空间。


   本世纪初,在种种矛盾下,集多种功能于一体、可以提升厨房空间利用率的初阶集成厨电在我国应运而生。


    作为新兴品类,集成厨电的发展经过萌芽期,在近几年进入快速增长期,市场规模持续上升。以集成灶为例,根据东莞证券相关报告及第三方机构数据显示,2015年到2020年,中国集成灶零售额从48.8亿元增长到了181亿元;2015年到2019年,中国集成灶市场渗透率由2.0%提升到9.4%,翻了四倍有余。


    初阶的集成厨电完成了压缩空间的使命,但美中不足的是,传统集成厨电仅解决了最基础的集成需求。而为了迁就集成,牺牲、忽视了部分重要的消费者体验,比如上排烟。与此同时,此时集成是机械拼叠,也无法做到协调统一,可谓只有集没有成。这也是初阶集成厨电对传统厨电替代率、市场渗透率低的主要原因。


    阻碍市场扩大的痛点,也是走向蓝海的机会点。有些企业“萧规曹随”困于存量,有些企业后来居上,深度思考科学方案研发更成熟的产品。


    2019年,集成厨电发展到了第4个五年,就在这年夏天,方太发布了一款重磅新品“集成烹饪中心”。这款由油烟机、灶蒸烤烹饪机组成的集成烹饪中心,以纯黑色为基调,全身采用镜面设计,光是外观就吸引了不少“颜控”的目光。


   带着初阶集成厨电的经验教训,集成烹饪中心的设计充满观察与反思。通过对消费者深层需求的洞察,集成烹饪中心做出了反下排、分布式、一站式等前所未有的颠覆创新来优化用户体验。


引领集成新浪潮,浅析方太集成烹饪中心的设计


如何能做到更有效,更合理的集成?


    我们不如把目光放长远一点,在遥远的外太空,中国“天宫”空间站正在照常运行。放眼整个空间站是由“天和”核心舱、“问天”实验舱以及“梦天”实验舱三部分组成的,虽是一个整体但每个系统又各自独立,达到分而后合、合中有分,最终完成作业。


    与航天思维同理,方太集成烹饪中心采用了分体式、分布式的总结构,实现功能上追求协同智能。如,吸油烟机与灶、蒸、烤有度集成,但烟灶分离、气电分离、上下分离,各分区功能独立,互不影响。除了更科学安全,分布式设计还带来一个重要的附加优势,就是让集成烹饪中心不因一体机牺牲专业性,实现多目标优化,一套多能。


    为了让排烟变得更高效,集成烹饪中心还为烟机创新出反向背吸技术,同时参照火箭整流罩气动减阻原理,在进风通道增加整流减阻结构,使气体流动效率增加近2倍而噪音下降3分贝,整体大大增强了拢烟效率、缩短了油烟路径。


引领集成新浪潮,浅析方太集成烹饪中心的设计


整流降噪技术优化效果


    至今,厚积薄发的方太集成烹饪中心已走进超百万家庭。中怡康等第三方机构市调显示,2021年上半年,方太集成烹饪中心以线下26%的销售增长居集成市场第一;去年,方太集成烹饪中心获得了年度畅销机型TOP1,A-Max系列也取得线上5000+价段套系市占率第一的优势。


    不跟风,不盲从,一切从消费者出发,方太正在引领集成厨电行业走向更科学、可持续的正向发展之路。



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