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社会资讯

冷链答疑:经济型餐饮店如何提高店面利用率

时间:2019/11/26 10:11:55   作者:家电生活网   来源:家电生活网   阅读:123   评论:0
内容摘要: 中华美食灿烂,不论天南海北,去到陌生地方,除欣赏美景外,满足口腹之欲,探索美食的心情也是必不可少的。在外游览,吸引人的绝对不止是高大的酒楼、富丽堂皇的饭店,还有生在胡同巷口的小吃店。这些缤纷的小吃店就是经济型餐饮店,店面虽小,五脏俱全。 对于经营经济型餐饮店的商家而言,由于...

    中华美食灿烂,不论天南海北,去到陌生地方,除欣赏美景外,满足口腹之欲,探索美食的心情也是必不可少的。在外游览,吸引人的绝对不止是高大的酒楼、富丽堂皇的饭店,还有生在胡同巷口的小吃店。这些缤纷的小吃店就是经济型餐饮店,店面虽小,五脏俱全。

冷链答疑:经济型餐饮店如何提高店面利用率 

    对于经营经济型餐饮店的商家而言,由于自身店面面积较小,所以更需要合理的分区规划,使得店面功能齐全。因此,经济型餐饮店建议分为两大区:餐饮区、烹饪区,最大程度的简化功能分区,提高空间利用率。

餐饮区


    餐饮区是顾客用餐的地方,顾客停留时间长。餐饮店离不开酒水,因此餐饮区可以进行酒水展示,来刺激顾客的购买欲,从而达到酒水盈利。Haier/海尔 SC-340 商用立式展示柜,较小的占地面积可以放在餐饮区的任何角落,搭载商用专业风机模块,能耗降低20%,制冷效率提升20%。


冷链答疑:经济型餐饮店如何提高店面利用率 


    风机罩占用空间小,箱内有效容量增大可以摆放更多商品。LED射灯配置,亮度提升,光束集中,展示效果好。内部抗菌内胆,打造食品级存储环境,最大程度抵御细菌生长和繁殖,保证饮品的质量和口感。双层钢化玻璃门设计,隔热效果好,密封保温,冷气不外漏。


烹饪区


    烹饪区作为一家餐饮店的灵魂,是最重要的部分。它承接了大多数的工作任务,同时也是整个餐饮店储存食材最多的区域。在这样的前提下,烹饪区应该以摆放大容量的冷柜和操作台为主。


冷链答疑:经济型餐饮店如何提高店面利用率 


    海尔SL-1020C2D2商用厨房冰箱,超大容量可以保证各类食材的存储,减少来回奔波消耗的时间。海尔 SP-330C2 厨房工作台可以上层操作下层储存食材,即拿即取节省空间且方便操作。


    食材的储鲜带来舌尖上的美味,令顾客满意的味道带来好生意。海尔冷链在线,为您提供经济型餐饮的全套解决方案。根据不同的店面面积出谋划策,搭配最适配的产品,提供最佳的方案,与您同伴,助力前行。


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