煮彩色水饺蒸年糕剪窗花 扬州人忙年就是这个味儿

中国江苏网2月6日讯 春节一天天临近，为了让居民充分感受到中国传统节日的气氛，弘扬中国传统文化，邗上街道五里社区开展“寻找年味儿”主题活动。一时间，会煮彩色水饺的达人、会蒸年糕、剪窗花的能人都跑来了社区，为大家送上浓浓的年味。

　　彩色水饺好看又好吃

　　美琪莱福苑居民丁友珍是会包彩色水饺的达人。一早起来，丁友珍就忙着和面、榨蔬菜汁、准备菜馅。“用菠菜汁染了面，包出来的饺子就是绿色的。”丁友珍先把面和好搓成一根长条，然后最外层裹上绿色菠菜面，再揉一阵，将长面条棍子切成一小块一小块。记者看见切下来的小面疙瘩里面是白色面心，外面裹了层绿色的面，将这些小面疙瘩用擀面杖擀成饺皮，包出来的饺子肚皮是白色的，饺边是绿色的叶子，个个都像翡翠白菜，好看又好吃。

　　“慢点吃，别烫着，都有都有！”社区活动室里，放了寒假的孩子们看见一盘盘彩色水饺，觉得既新鲜又美味，争先恐后地来感受年味。“我还做了一批，准备给孤寡独居老人和困难家庭送去，让他们也尝尝年味。”

　　自己蒸的年糕更有年味

　　扬州人有过年蒸年糕、蒸包子的习俗，寓意着新的一年“蒸蒸日上，节节高”。能人张玲玲也来到社区，她带来了“福禄寿喜糕”。

　　“这是我从老家带来的糯米粉，是用上好的糯米磨的。”住在美琪小区的张玲玲每年都会蒸年糕，“虽然超市有的卖，但是自己蒸的更有年味！”张玲玲表示，自己特地网购了写有“福、禄、寿、喜”字样的年糕模具，这样蒸出来的年糕上都刻有这些吉祥的字，所以命名“福禄寿喜糕”。 当糯米糕、玉米糕从糕模中倒出，摆放在台面上，还冒着阵阵热气时，让人非常有食欲，满满都是过年的喜庆，来社区玩的孩子都忍不住要抓一个吃吃。

　　剪纸达人手把手教孩子

　　五里社区的屠复同老人，70岁开始学剪纸，花10年时间成为剪纸达人。昨日，屠奶奶也来到社区手把手地教孩子们剪窗花。跟着她的步骤，把红纸叠好，剪下再展开，中国红的剪纸配上具有象征意义的图案，显得分外喜庆，一幅幅美丽的窗花将节日装点得喜气洋洋，寄托着辞旧迎新、接福纳祥的美好愿望。

　　“‘年味儿’不止是儿时的记忆，更是对传统文化的传承。”居民赵静告诉记者，看着社区居民们一个个忙碌的身影，欢乐的笑容都挂在他们脸上，一派其乐融融的景象，大家都体会到了浓浓的年味。